La avena , un alimento fácil y rápido de preparar

La avena ,  un alimento fácil y rápido de preparar 

Todos sabemos que la avena ha sido un alimento que nos ha acompañado por muchos años ya que estábamos acostumbrados a que nos la sirvan por las mañanas,  antes de ir al cole,  calientita con plátano o con manzana pero hoy en día hay varias formas de prepararla. 

La avena tiene varios beneficios y sobre todo es una fuente de minerales potasio, magnesio, calcio y zinc. Es muy recomendada para aquellas personas que necesitan aumentar su capacidad energética , además da la sensación de saciedad es una muy buena opción para desayunar y así empezar tu día. 

Te traemos dos recetas fáciles y prácticas para que las puedas incluir en tus desayunos.

Panqueques de Avena :

Ingredientes:

• ½ taza de Avena 

• 1 cucharada de linaza 

• 1 cucharada de chía

• 1 huevo

• Un chorro de leche evaporada o leche de almendras

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharadita de polvo de hornear 

Preparación:

1. En una licuadora verter todos los ingredientes y licuar hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.

2. Luego pre calentar  una sartén y  rociar un chorrito de aceite (el de tu preferencia ) , verter un poco de la mezcla y esperar a que empiecen a salir pequeñas burbujas para luego proceder a darle la vuelta.

3. Cuando ya tengas listos todos tus panqueques puedes acompañarlos con las frutas que más te gusten y rociar un poco de miel de agave , mantequilla de maní o yogurt griego.

Fuente: Nicole Urquiaga

Avena caliente

Ingredientes:

• ½ taza de Avena 

• ½ taza de agua hervida 

• 1 cucharada de canela 

• 1 cucharada de linaza molida 

• 1 cucharada de cocoa (si es de tu preferencia)

Preparación:

1. En una olla verter el agua hasta que hierva , luego echar la avena y empezar a remover con una cuchara , luego incorporar la canela ,  la linaza molida y la cocoa

2. Mover hasta que todo se integre de manera homogénea y se vuelva como un puré 

3. Después de 4 min verter en un bowl y agregar las frutas que más te gusten.

 

                                             Foto : Alvaro Llerena

Recuerda que la avena es un cereal que se cocina de manera rápida , además de  ser saludable la puedes combinar de la manera que más te guste , aquí abajo les dejo una infografía que resume los beneficios de la avena y los usos que le puedes dar. Espero que les haya gustado!!!

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Escrito por Nicole Urquiaga Ledesma